Vilamartín é a capital vitivinícola de Valdeorras, ademáis de, o su Viveiro por excelencia e tradición. Na actualidade no municipio atópase a sede do Consello Regulador da D.O Valdeorras, así como nove importantes Adegas.  

Visitar os viñedos que bañan as imponentes ladeiras do río Sil, permite coñecer de cerca o valor e o significado de este terruño que tantos viños premiados e aclamados xestou; os godellos e as mencías. Malia que, a relación de Vilamartín co viño ven de moitos séculos atrás. De esto dan fe os centeares de Covas que se espallan o longo e ancho do concello e que supoñen un dos elementos arquitectónicos máis emblemáticos e singulares da comarca. Trátase de adegas subterráneas excavadas directamente en terra e pedra, onde durante décadas se elaborou e gardou o ben máis prezado; o viño. Ademáis, funcionaron perfectamente como cámaras de preservación dos inxertos da vide, principal sector económico que durante décadas mantivo o pobo de Vilamartín.

Para poder coñecer de cerca o seu incalculable valor etnográfico e o seu carácter folklórico celébranse con carácter anual as festas das covas, nos pobos de Vilamartín e Arcos.